|
Las especies más comunes que se pueden obtener desde
la costa de Valdoviño son: Lubina (Robaliza), Sargo,
Merlón, Maragota (Pinto), Dorada, Rodaballo (en la playa),
sargo, raya.
FICHAS DE LAS ESPECIES
DE PECES MÁS COMUNES DE ESTA ZONA :
|
Maragota |
| |
 |
Nombre científico:
LABRUS BERGYLTA
Clase:
Osteictios
Orden:
Perciformes
Familia:
Lábridos
Otros nombres:
Euskera: |
Durdoi Arrunta |
|
Catalán: |
Pintat |
|
Francés: |
Vielle |
|
Inglés: |
Balan Wrasse |
|
|
|
Es de tonos verdosos por el dorso, que
contrastan con una coloración rojiza en
el vientre. Posee barras transversales oscuras
sobre el dorso. Puede a llegar a medir 50
cms. Carece de dimorfismo sexual.
Vive en litorales rocosos ricos en algas
y muy cerca de la costa a una profundidad
entre los 3 y 30 metros. Se reproduce entre
mayo y julio. Ayudado de una secreción de
origen bucal, el macho pega fragmentos de
vegetales, trocitos de conchas y otros restos
que encuentra en el fondo para hacer el
nido. El macho vigila los huevos hasta que
eclosionan y dan lugar a los alevines pelágicos.
Interés alto, sobre todo en las costas
del norte donde abundan y su tamaño puede
representar una buena captura, aunque en
la mayoría de los casos no suponga demasiada
dificultad.
Litorales a muy poco fondo, entre 1 y 50
m. de profundidad. Preferentemente en fondos
rocosos, recubiertos de algas y vegetación
abundante. Viven en el fondo.
Viven solos o en pequeños grupos. Se alimenta
de pequeños animales y moluscos, los cuales
trituran con sus robustos dientes. Tiene
la particularidad de construir nidos con
algas.
Pesca, sedal.
Conviene utilizar anzuelos finos, de pata
larga y rectos, que evitarán, al menos en
parte, ser ingeridos enteros y quedar alojados
en la entrada de las vísceras del pez.
Respecto a los cebos, son muy buenos los
cangrejos (enteros los menores y a trozos
el resto), pero son igualmente efectivos
camarones y quisquillas y, por supuesto,
anélidos marinos.
Respetar los tamaños, ya que en las condiciones
adecuadas, son peces que pueden superar
los 2 kg.
|
|
|
Sargo |
| |
|

|
Nombre científico:
DIPLODUS SARGUS
Clase:
Osteictios
Orden:
Perciformes
Familia:
Espáridos
Otros nombres:
| Euskera: |
Muxar Handia |
| Catalán: |
Sard |
| Francés: |
Sar Commun |
| Inglés: |
White Sea Bream |
|
|
|
Tiene un cuerpo comprimido y alto, sus
dientes son planos y muy afilados. La tonalidad
general del individuo es gris con reflejos
plateados, más o menos oscuro dependiendo
de los fondos donde habite y la edad de
este. Posee unas 8 bandas transversales
oscuras que se van difuminando y llegan
a desaparecer con la edad, la última de
las cuales, situada sobre el pedúnculo caudal,
es la más marcada y tiene forma de silla
de montar. Su aleta caudal orlada de negro.
Su talla máxima es de 40 cms con un peso
sobre los 2 Kg. A veces se le llama chopa,
ya que es muy parecido a esta.
Vive en profundidades que van desde los
0 m. a los 30 metros. Fondos rocosos, mixtos,
rocas con abundante vegetación, arenas y
limos.
Tritura las conchas de los bivalvos con
sus fuertes molares e incluso come ermitaños
y erizos. Goloso por cefalópodos.
Carne excelente. Muy buscado por los pescadores
deportivos. Es una de las especies destacadas
en la pesca deportiva, tanto desde costa
como desde embarcación.
Pesca redes, trasmallos, palangres, sedal.
|
|
|
Lubina (Robaliza) |
| |
|

|
Nombre científico:
DICENTRARCHUS LABRAX
Clase:
Osteictios
Orden:
Perciformes
Familia:
Morónidos
Otros nombres:
| Euskera: |
Lupina Arrunta |
| Catalán: |
Llobarro |
| Francés: |
Bar |
| Inglés: |
Bass |
Talla Mínima:
36 cm.
|
|
|
Pez fusiforme, cuerpo alargado y poderoso,
sus escamas son grandes y firmes, la cabeza
es relativamente puntiaguda. La mandíbula
inferior sobresale un poco de la superior.
El color plateado grisáceo de su cuerpo,
junto con una zona sombreada negra a la
altura del opérculo lo hace inconfundible.
Tiene una forma alargada y de color plateado,
su lomo es de color oscuro y posee una mancha
negra en el opérculo. Tiene un gran parecido
a la lisa o múgil, pero se puede diferenciar
por la boca, ya que la lubina la tiene más
grande al ser carnívoro. Puede llegar a
tener hasta un metro de longitud y un peso
de unos 12 Kg.
Vive en fondos rocosos y arenosos de playas
abiertas. Con la pleamar se acerca mucho
a la costa y llega a adentrarse en los ríos,
prefiriendo las aguas oxigenadas. Es carnívoro
alimentándose fundamentalmente de pequeños
peces gregarios. La época de desove ocurre
desde enero a marzo, por lo que se cree
probable que la hembra realice varios desoves
durante ese periodo.
Especie de gran valor comercial en todos
los mercados nacionales.
La forma habitual de comercialización es
en estado fresco y entero. Por la estacionalidad
de la especie aumentan las capturas durante
los meses más fríos.
Es difícil sustituir esta especie por otra
dadas las características de su carne. Sin
embargo, existe esta posibilidad con la
baila (Dicentrarchus punctatus), que pertenece
al mismo género pero a una especie diferente
y se distingue claramente de aquélla por
tener el cuerpo cubierto de puntos.
|
|
|
Rodaballo |
| |
|

|
Nombre científico:
PESSETA MAXIMA
Clase:
Osteictios
Orden:
Pleuronetiformes
Familia:
Escoftálmidos
Otros nombres:
| Euskera: |
Erreboilo Arrunta |
| Catalán: |
Rémol Empetxinat |
| Francés: |
Turbot |
| Inglés: |
Turbot |
Talla Mínima:
30 cm.
|
|
|
Tiene un cuerpo de forma circular y muy
grueso. Su color es verdoso parduzco y tiene
la capacidad camaleónica de adaptar su coloración
a la del fondo marino. Acostado el animal
mira hacia la izquierda, alcanza como máximo
1 m con un peso aproximado de unos 12 Kg.
Su cuerpo está recubierto por tubérculos
óseos característicos. Muchas veces es confundido
con la platija y la solla.
Vive sobre fondos arenosos, a una profundidad
de entre 20 y 70 m, se alimenta de peces
jóvenes e invertebrados bentónicos. La freza
se lleva a cabo entre abril y agosto y la
hembra pone entre 10 y 15 millones de huevos.
Las larvas son pelágicas y empiezan a vivir
sobre el fondo cuando miden 25 mm de longitud.
Al final del año cuando alcanza entre los
8 y 10 cms, abandona las aguas litorales
para sumergirse a mayores profundidades.
Alcanzan la madurez sexual cuando miden
15 cms (machos) y 20 cms (hembras).
Excelente calidad y ha de consumirse en
fresco.
|
|
|
Faneca |
| |
|

|
Nombre Científico:
TRISOPTERUS LUSCUS
Otros Nombres:
| Euskera: |
Paneka Handia |
| Catalán: |
Capella Fosc |
| Francés: |
Tacaud Common |
| Inglés: |
Pouting |
Talla Mínima:
Por Determinar
|
|
|
Pardo amarillento o rosáceo bastante claro.
Posee una mancha negra en la axila de las
pectorales.
Las aletas dorsales están prácticamente
unidas, mientras que un pequeño espacio
separa las anales. La mandíbula superior
es más larga que la inferior. El borde de
la caudal es ligeramente ahorquillado.
Talla: 40 cms.
Errático, gregario, bentónico, en profundidad
entre los 25 a 400 m. Vive en bancos cerca
del fondo o en mar abierto. Se alimenta
de crustáceos y moluscos. Los ejemplares
grandes también capturan pequeños peces.
Son cebo aconsejado para grandes depredadores.
Redes, sedal,. Carne buena pero de poca
consistencia y mala conservación.
|
|
|
Jurel (Xurel) |
| |
|

|
Nombre científico:
TRACHURUS TRACHURUS
Otros Nombres:
| Euskera: |
Txitxarro Arrunta |
| Catalán: |
Sorell |
| Francés: |
Jaurel-Chinchard |
| Inglés: |
Horse Mackerel |
Talla Mínima:
15 cm. |
|
|
Posee un cuerpo estilizado y comprimido,
con un estrecho pedúnculo caudal. Pectorales
alargadas y con la línea lateral arqueada
y bordeada de pequeños escudos óseos. Cuerpo
más alargado y cilíndrico que el jurel común.
De coloración azul oscuro, con mancha
negra opercular poco marcada y las aletas
ligeramente teñidas de rosa.
Talla:60 cms.
Peso : 2 Kg.
Entre los meses de junio a octubre su presencia
en el mercado es más abundante.
En el mercado se conocen con el mismo nombre
de jurel o chicharro, tres especies diferentes,
El jurel común o negro, el jurel mediterráneo
o blanco y el jurel azúl; la diferencia
entre ellos es mínima.
Pertenecientes a otro género, se comercializan
como jureles, sobre todo en las costas del
Sur y del Mediterráneo español, otras especies
muy parecidas al jurel pero de mayor tamaño,
El jurel azúl, de color verde azulado, y
el jurel caballo.
|
|
|
Julia (Xulia) |
| |
|

|
Nombre científico:
CORIS JULIS
Otros Nombres:
| Euskera: |
Dontzeila |
| Catalán: |
Juliola |
| Francés: |
Girelle |
| Inglés: |
Rainbow Wrase |
|
|
|
De color muy variable y según el sexo.
Pequeña mancha azul oscura por detrás
del opérculo.
Las hembras poseen el dorso rojo carmín
o pardo violáceo. Banda longitudinal blanco
rosada en los flancos, vientre amarillo
rosado. Parte espinosa de la dorsal de altura
uniforme.
Los machos, mucho más vistosos, Dorso marrón,
verde o azul. Sobre los flancos banda longitudinal
dentada roja o naranja, recuentemente orlada
de azul claro. Mancha negra ancha subrayando
la parte anterior de esta banda. La parte
inferior del cuerpo es blanco sucio. Varios
radios espinosos de la dorsal más elevados
y sus intervalos marcados de rojo muy vivo
y negro. Cuerpo muy alargado y mucoso.
Los dientes de la fila exterior son cónicos
y puntiagudos. Los dos dientes anteriores
son largos, puntiagudos y hacia afuera.
Parece un pequeño "vampiro".
Los machos son más grandes que las hembras
y de un colorido muy vistoso. Son hermafroditas,
comenzando su vida como hembras y acabándola
como machos. En ocasiones los machos conservan
la coloración de las hembras, lo que ha
llevado a clasificar la especie erróneamente
en dos distintas.
Existen doncellas tropicales, como Coris
gaimard, en extremo llamativas, que viven
en las aguas de los ocanos Pacífico e Índico.
(35 a 50 cm. de longitud).
Talla: 25
cms.
Vive desde muy poca profundidad 0 m. hasta
los 120 metros. Fondos rocosos, con
vegetación.
Tiene la particularidad de morder los pies
de los bañistas y existen zonas (sur de
Italia) en la que ejercen de pez limpiador.
Se entierra en la arena en caso de encontrarse
en peligro.
Se alimenta de curstáceos y moluscos.
Desnuda muy bien los anzuelos.
Soporta el acuario, aunque no es aconsejable
ya que pasará la mayor parte del tiempo
enterrado y destrozando los fondos del mismo.
|
|
|
Congrio (Congro) |
| |
|

|
Nombre científico:
CONGER CONGER
Otros nombres:
| Euskera: |
Itsas Aingira |
| Catalán: |
Congre |
| Francés: |
Congre |
| Inglés: |
Conger Eel |
Talla Mínima:
58 cm.
|
|
|
Gris más o menos oscuro. Los poros de la
línea lateral están orlados de blanco. La
aleta dorsal y anal orladas de negro. Cabeza
ligeramente deprimida.
Talla: 300 cms.
Peso: 65 Kg.
Horas de picada: Por la noche, es
cuando sale a alimentarse. Mejor si el la
mar está tapada, fuerte y con oleaje.
Donde pescarlo: Preferentemente cerca
de donde vive, es decir, cerca de escolleras,
piedras, restos de naufragios, en una palabra
donde tenga un lugar donde guarecerse durante
el día. No suele haberlos en las playas
arenosas.
Cebos: estos bichos comen de todo,
lo mejor, el pez vivo. Los trozos de sardina
y caballa son el mejor sustituto, en este
caso hay que procurar que sean olorosas,
es decir, que no sean frescas, si son de
tres o cuatro días mejor.
Anzuelos: Hay que usarlos grandes
del 1/0 es ideal, el bajo de línea debe
ser de acero o de nylon grueso, del 0,70
por lo menos pues lo pueden partir, aún
el acero lo parten o lo deshilachan.
Picada y combate: Duro y violento,
la picada es producto de un ataque despiadado
al cebo, por lo que habrá que desfrenar
el carrete, al primer ataque se llevará
hilo y aún estando agotado se retorcerá
como no lo hayas visto jamás en un pez.
Incluso fuera del agua seguirá haciendo
el "ocho". Al echarlo a tierra
hay que tener mucho cuidado, como buen depredador
su boca está llena de dientes y sus mandíbulas
son muy potentes. Puede vivir mucho tiempo
fuera del agua por lo que para evitar problemas
hay que sacrificarlo, esto se consigue rompiéndole
la espina dorsal con un golpe seco y certero
una vez en tierra el golpe debe ser certero
en el lomo. Nunca se te ocurra quitarle
el anzuelo sin tener la certeza de su muerte.
|
|
|
Pargo (Prago) |
| |
|

|
Nombre científico:
PAGRUS PAGRUS
Otros Nombres:
| Euskera: |
Txelba arrunta |
| Catalán: |
Pagre ver |
| Francés: |
Pagre commun |
| Inglés: |
Common Sea Bream |
Talla Mínima:
15 cm.
|
|
|
La forma del cuerpo es muy parecida a la
de la dorada, con la cabeza fuerte y maciza
y abombada en la parte superior. La
mandíbula está provista de 4 a 6 dientes
muy fuertes y agudos y en su parte posterior
varias filas de molares capaces de triturar
las conchas más duras.
La coloración es rosada rojiza, clareando
hacia plateado en los flancos y vientre.
Talla: 75 cms.
Peso : 7 Kg.
Vive en fondos arenosos o arcillosos, gustándole
también fodos con abundante vegetación.
La profundidad es desde los 12 a los 50
m. llegando a encontrarse hasta los 150
m. e incluso más.
Carnada apropiada bivalvos, moluscos, cefalópodos.
ermitaños.
Es una de las especies más buscadas por
el pescador deportivo.
Desconfiado, cuanto más viejo más desconfiado.
Pesca, redes, sedal, palangres de fondo.
Carne siempre estimada.
|
|
|
Raya (Raia) |
| |
|

|
Nombre científico:
RAJA NAEVUS
Otros Nombres:
| Euskera: |
Arraia Gastaka |
| Catalán: |
Rajada |
| Francés: |
Raie Bouclêe |
| Inglés: |
Thornback Ray |
|
|
|
Esta raya es de coloración grisáceo o pardo
claro. Posee dos ocelos siméticos oscuros
en los que existen manchas irregulares claras.
Cabeza y hocico cortos. En el dorso cubierto
de dentículos, bordes sin ellos. Línea dorso-caudal
formada por varias series de escudos.
Talla: 70 cms.
Esta raya habita en fondos desde los 10
a los 150 metros. Común.
Carnívoro. Crustáceos, pequeños peces.
Pesca, redes de arrastre, sedal.
|
|
|